オルニチンと肝臓

オルニチンという成分、ちょっと耳慣れないですが、体にとってとても大切な成分なんです。

オルニチンは、肝臓の働きを保ったり、疲労回復などに効果がある成分です。
必須アミノ酸のようにタンパク質を構成しているのではなく、オルニチンは、遊離した状態で単独で存在しているので、遊離アミノ酸と呼ばれています。
昔の人はオルニチンという成分の名前は知らなかったのでしょうが、しじみが肝臓に効果があるということは分かっていたんですね。
オルニチンによって肝臓の機能が回復することで、全身の疲労の回復を早めてくれます。
よく知られる必須アミノ酸とオルニチンの遊離アミノ酸は同じアミノ酸でも違うんですね。
ちなみに、食品の中では、お酒を飲む人には馴染み深いしじみにオルニチンは多く含まれています。
オルニチンは、肝臓の働きを助けるアミノ酸の一種で、遊離アミノ酸と呼ばれています。
これは疲労にも関係し、オルニチンが体内に不足して肝臓の解毒機能が正常に働いていないと、疲労が溜まってしまうといわれています。

オルニチンを多く含むしじみの味噌汁などは肝機能を高めるため、二日酔いに効果があるとされています。